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요리
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미리 준비하는 명절 요리, 된장부추맥적구이
된장의 구수하고 깊은 맛이 느껴지는 맥적구이.부추를 잘게 썰어 고기양념장에 더하고,생채로도 곁들이니 고기와 궁합이 척척 맞네요.재료(2인분)필수 재료영양부추(1/2줌), 양파(1/…
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평범하지만 위대한 레서피, 한입표고버섯피자
가을의 진미 버섯으로 도가 필요 없는 피자를 만들어보자. 한입에 쏙쏙 영양 가득한 별미 간식.시간: 35min / 분량: 7개재료: 표고버섯 7개, 토마토 1개, 감자·양파 ½개씩…
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영양이 가장 풍부한 만두 만드는 방법
두가지 밀가루로 만두피를 만든다사람들은 일반적으로 정백밀로 만두피를 만든다. 정백밀의 단백질함량이 높아 글루텐(面筋)이 비교적 많이 형성되기때문이다. 사실, 전통적인 표준 밀가루에…
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풍년 맞은 가을 식탁, 제철 조림 반찬
잘 익은 호박, 싱싱한 고등어, 빛깔 좋은 가지는 보고만 있어도 푸짐하다. 가을 내내 식탁을 풍성하게 할 영양 만점 제철 재료로 만든 조림 반찬 8가지. 자작하게 조려 내면 밥도둑…
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체력 보충하는 가을 보양식, 낙지불고기매운탕
매콤하면서도 부드럽게 씹히는 낙지불고기 매운탕은 다른 반찬 필요 없어요.가족과 함께 일품료리로 즐겨도 좋고 손님상이나 술안주로도 안성맞춤이에요.낙지는 오래 익히면 질겨지니 마지막에…
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가을의 맛을 가득 담은, 풋호박청국장
제철 맞은 풋콩이 가장 맛있게 익는 9월. 청국장을 끓여 이 계절의 구수한 맛을 즐겨보세요. 여기에 애호박보다 살이 조금 더 단단한 풋호박을 넣어 푹 끓이면 더욱 달큰하고 부드러워…
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무기력한 오후, 기운을 북돋아 주는 '달콤한 커피' 만드는 법
더운 날씨가 물러가고 선선한 바람이 불어오는 초가을에는 극심한 일교차에 몸이 무기력해지기 쉽다. 이럴 때 달콤한 커피 한잔으로 기운을 북돋는 것은 어떨까? 오락가락하는 기온에 지친…
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스팸 김치볶음밥
오늘은 아침 겸 미리 점심메뉴로 스팸김치볶음밥을 만들어 먹었답니다. 집에 널려있는 게 캔햄인지라.. 묵은지는 없었지만 마침 볶음용으로 조금 남겨두었던 맛김치가 익어있더라구요. 찌개…
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순대볶음 황금레시피
어제 남편 회식한다고 그 근처에서 놀구 있으래서홈플에서...집어온 순대로맛있는 순대볶음 했어요주재료 순대 되십니다.ㅋㅋ1000g 짜리 5천원 못 되게 주고 사서 반만 잘랐어요500…
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찜닭 황금레시피-생생정보통에 나온 찜닭 황금레시피
안녕하세요 레모네이드v에요주말에 신랑이 혼자서 장봐 오겠다더니 세일하는 닭볶음탕용 닭을 3팩이나 묶음으로 사오셨네요역시 당신을 혼자 마트에 보낸건 나의 실수였어 ㅠㅠ냉동실에 넣어두…
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국민반찬 어묵볶음만들기
잠시 나들이 계획은 접어두고... 어제 저녁에 밑반찬으로 만들어 먹었던 어묵볶음레시피 올라갑니다~어묵볶음은 언제 먹어도 질리지 않고 참 맛있게 먹을 수 있는 국민반찬인 것 같아요.…
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대패삼겹살 영양부추 샐러드
영양부추샐러드는 보통 차돌박이를 많이 이용해서 샐러드를 만드는데요~ 대패삼결살을 이용해 만들어봤어요.메르스와 신랑의 훈련으로 인해 거의 2주간밖에 나가지 않고 집에만 있는 중인데요…
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새콤한 오징어초무침
여름에는 새콤달콤 식초가 들어간 요리가 자꾸 땡기는거 같아요.쫄깃한 오징어랑 아삭한 오이랑 함께 새콤달콤 매콤하게 무친 오징어초무침 레시피를 알려드릴께요.여름엔 오징어 볶지 말고 …
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참치 알리올리오 볶음밥
찬밥 처리에 최고! 마늘향이 은은한 고소한 참치 볶음밥이에요.찬밥 처리에 최고인참치 알리올리오 볶음밥!마늘 향이 밥알에 은은하게 베어 가볍게 한끼 때우기 좋아요.1. 팬에 올리브유…
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고소한 두부쌈장으로 양배추쌈 싸먹기
더운날 이것저것 차리고 요리하기도 힘든데삶은 양배추에 고소한 두부쌈장 하나면열반찬 부럽지 않아요강된장 황금레시피로 양배추쌈 만들기얼마전에 양배추 한통 사다 양배추 데쳐서 양배추쌈 …
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일본풍 가지덮밥
가지를 구워서 간장소스에 졸인 가지덮밥 만들기1인 1가지!구워서 간장소스에 졸인 가지가 올라간 가지덮밥 만들기자취방 김치냉장고를 뒤지다가황천길 급행열차를 타기직전인 가지를 발견.대…
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훈제오리 부추무침 만들기
훈제오리 굽고 부추무침 맛있게 무쳐서 먹는 훈제오리 부추무침이에요. 맛의 궁합이 아주 좋답니다.훈제오리 부추무침 만드는법 / 훈제오리 요리 / 간단한 저녁메뉴훈제오리로 간단하게 만…
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갈치조림 레시피
유명한 남대문시장 최막래할머니표 갈치조림 레시피를 간단하게 만들어봤습니다, 양념장비율대로 만들어보세요~굿^^오늘은머먹지, 최막래할머니의남대문시장 갈치조림레시피갈치조림 만드는법신동엽…
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김치콩나물 국 얼큰하고 맛나게 끓이기!
아침 저녁으로 쌀쌀한 느낌이 드니 얼큰하고 칼칼한 김치콩나물국이 생각나네요, 엄마가 끓여주시던 그맛을 생각하며 만들었어요^^종가집 포기김치를 샀는데어쩜 푹익어서 시었는데도김치가 생…
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매콤한 골뱅이무침
매콤한것 땡길때 생각나는 골뱅이무침. 붉은자태를 보아라~윤기가 좌르륵~ 침이 꼴깍! 밥반찬으로도 좋고, 밥먹고 술안주로도 좋아요.매콤한거 땡길때 가끔 생각나는 골뱅이무침별로 어렵지…
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삼겹살김치두루치기
구워먹다 남은 삼겹살을 냉동실에 넣어둔게 있었는데요~해동시켜서 국민반찬 이라 불리는 두루치기를 만들어 보았습니다. 김치를 넣어 기본적인 감칠맛이 있어 별다른 양념을 하지 않아도 완…
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깍두기 쉽게 담그는법/새우젓, 찹쌀풀없이 담그기
어렵게만 느껴지는 김치! 깍두기!새우젓, 찹쌀풀없이도 쉽게 담그실 수 있어요~도전~^^재료 : 무 2개(큰 무는 1개)양념 : 고추가루 5, 천일염 3, 마늘 2, 설탕 3,멸치액…
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생생정보통 홤금레시피 돼지고기제육볶음 만들기
오늘 미세먼지 농도가 제가 사는 광주지역은 보통수준인데 비해 서울경기권은 나쁨이더라구요.일반인도 무리한 실외활동을 자게하라나 뭐라나..전에 설울 살땐 몰랐는데... 점점 공기의 오…
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근사한 두부가지구이
제가 좋아하는 두부와 가지를 이용해서 구이를 해 봤는데요. 밥반찬으로도 좋고 영양도 좋아 올여름 내내 두부 호박 가지 같은 신선 재료를 즐겨 먹었던 것 같아요.두부와 가지를 이용해…
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달콤하고 짭조름한 감자조림
오늘 저녁은 담백허니 영양만점!! 맛있는 감자조림으로 저녁반찬 준비해보았어요. 감자조림 레시피, 맛있고 간단하게~한창 감자가 맛있는 초여름~여름밑반찬으로 감조조림 레시피 한번 해보…
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오리주물럭
울 언니 시댁이 김해에서 오리전문식당을 하는데 종종 양념에 재운 오리를 들고 오는데이번에는 생오리를갖고 왔더라구요~땡초랑 마늘 넣고 소금간만 해서 달달 볶아 먹는 것도 나름의 맛이…
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돼지등뼈를 푸짐하게 즐길 수 있는 뼈다귀 감자탕
언제 만들어 먹었는지도 모르는.....감자탕 사진들이..며칠전부터 컴퓨터 포멧한다고 신랑이 난리더니만 발견했네요 ㅋㅋㅋ요즘 새로운 게임만 시작한다싶으면 자꾸만 컴퓨터 전원이 마음대…
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닭가슴살 갈비구이
닭가슴살 갈비구이퍽퍽한 닭가슴살 요리를 고민하시는 분들께 강추하는 닭가슴살 갈비구이~오늘은 싱싱한 닭가슴살로 닭가슴살 갈비구이를 해볼거에요+_+그냥 맨날 퍽퍽 닭가슴살만 먹으면 질…
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꽈리고추 어묵볶음
추억의 반찬 꽈리고추 어묵볶음 소개해드릴게요.어묵볶음은 주로 양파를 넣어 볶는데이번엔 제철맞은 꽈리고추를 넣었어요~꽈리고추는 단독으로도 훌륭한 반찬이 되지만감자, 진미채, 소고기,…
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콩나물볶음밥
닭갈비, 곱창 등 먹고난뒤 볶아먹는 볶음밥 느낌도 나고 맛나더라구요 ~아삭아삭 씹히는 콩나물이 짱짱 !<1인분 기준>재료는 콩나물 한줌, 다진햄, 다진야채 약간, 대파,…
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가지말이 샐러드 만들기
가지가 제철이라 한창 많이 나와있는 요즘 가지말이 샐러드는 더운 여름 불안쓰고 고급스럽게 먹을수 있어 좋답니다. 아삭아삭 씹히면서 담백하니 건강해서 더 좋은 가지말이 샐러드였어요.…
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짬뽕맛 나는 오징어찌개 만들기
시원한 맛이 일품인 짬뽕맛 나는 오징어찌개 만들기입니다.요즘 제가 냉장고를 가볍게 실천을 하고 있는지라냉장실에 있는 채소들 몽땅 넣어 만들었어요~
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꼬들한 양파 오이무침
텃밭에서 직접 키운 크디큰 오이로 꼬들하니 식감도 좋고 새콤한 오이무침했답니다.양파 오이무침시중에 파는 오이보다 좀 굵고 긴 저희집 텃밭의 오이입니다.필러로 껍질을 다 벗기지 마시…
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오징어무국-시원하고 개운한 국물이 먹고 싶을때 끓여먹는 오징어무국이에요.
요며칠 바빠서 그런지 시간이 더 빨리 지나는거 같아요.이럴때 정신 바짝 차려야하는데.. ㅋㅋ시원하고 개운한 국물이 먹고 싶을때 끓여먹는 국이에요.재료도 오징어랑 무우만 있으면 되니…
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고등어무조림 고등어조림을 할 때에는 묵은지나 미네랄 식이섬유소가 풍부한 시래기와 함께 조려도 맛이 좋지만, 달콤하고 시원한 무와 함께 조려 낸 고등어 무 조림은 밥도둑이 따로 없더라
[고등어무조림] DHA가 풍부한 밥반찬 고등어 무 조림따사로운 햇살이 좋은 상쾌한 아침입니다.한동안 서민생선이었던 고등어 가격이 급등하여 식탁에 올리지 못했었는데며칠 전에 신문을…
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매콤 닭볶음탕 ː우유로 재워 누린내없이 더욱 부드러운 매콤~한 닭볶음탕
매콤매콤 ~! 사라진 여름입맛 다잡아주는 매콤~한 닭볶음탕 !닭도리탕의도리(토리)라는것이 일본말로 새라는 뜻이래요 구지 풀이하자면 닭닭탕 ?예전에는 닭도리탕이라고 부르지 않으면 어…
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