오징어볶음 만드는 법

오징어볶음은 밥반찬 뿐만 아니라 술안주로도 자주 하게 되는 메뉴인데요... 갑자기 손님이 찾아왔을때도 재빨리 만들어 낼수 있는 요리랍니다. 

▲ 매콤한 오징어볶음

▶ 준비할 재료 :

오징어(중)2마리, 양파(대)1/2개, 대파1/2개, 청량고추2개...

양념 : 고추장2스푼, 고춧가루1스푼, 설탕1/2스푼, 참기름1/2스푼, 진간장1스푼, 다진마늘1/3개, 통깨약간...

(어른밥수저 계량~)

<오징어볶음 만드는법>...................................................................................................................................................

 ▶ 손질한 오징어를 먹기편한 크기로 썰어서 준비해놓습니다... 

 ▶ 양파는 채썰고, 고추와 대파는 어슷썰기!, 다진마늘1/3스푼을 준비합니다...  

 ▶ 준비해논 오징어에 분량의 고추장, 고춧가루, 설탕, 참기름, 진간장, 다진마늘을 넣어... 

 ▶ 조물조물 무쳐.. 10분가량 재워둡니다...

 ▶ 기름을 두르지않은 팬에... 양념한 오징어를 넣고 강불에서 볶기시작합니다... 

 ▶ 오징어가 익으면... 나머지 야채들을 넣고 휘리릭~ 볶아내시면 된답니다...ㅎㅎ 

 ▶ 따로 물을 넣치않아도 된답니다... 야채수분만으로도 촉촉하게 볶아져요...^^

짜짠~ 매콤한 오징어볶음 완성입니다...^^

저희집 저녁반찬이였지요...

양배추를 쪄서 쌈싸먹었다지요...^_______^

밥반찬뿐만아니라.. 술안주로도 자주 하게 되는 메뉴인데요...

특히, 남편친구들이 왔을때.. 후다닥~ 볶아내서...

솜씨좋은 와이프~라는 칭찬도 들었던 메뉴랍니다...ㅋㅋㅋ